Il gusto italiano di Selezione76:
dai piccoli produttori italiani direttamente nelle cucine dei migliori chef.
Ciao, benvenuto
ho pensato ad uno spazio dove condividere la mia passione per la ricerca di prodotti italiani unici, autentici e rari.
Ti racconterò storie di cibo e di persone vere, famiglie che con dedizione creano eccellenze artigianali che potrai interpretare secondo il tuo stile, dando la tua impronta professionale ad ogni piatto.
I prodotti da non perdere!
Sono sempre alla ricerca di nuovi prodotti, per dar vita a incontri inaspettati.
Qualcosa di nuovo e straordinariamente buono è sempre in arrivo.
Scrivimi, se vuoi scoprire in anteprima le novità, o desideri un consiglio personalizzato e un assaggio su misura.
Artigianalità e sostenibilità sono il cuore dei miei prodotti
Da tanti anni nel mondo del food, con una passione che non cambia mai: il buon cibo!
Anni di esperienza nel settore food
Prodotti testati negli anni
Realtà artigianali commercializzate
La più attenta e accurata selezione di prodotti.
Al servizio di chef e professionisti della ristorazione da oltre 30 anni!
Ricerca costante dei migliori artigiani e produttori locali
Consulenza per ottimizzare e valorizzare al meglio l'uso delle materie prime
Servizio di consegna puntuale e veloce
Ampia selezione di prodotti sempre aggiornata
Prodotto introvabile?
Ricerco e seleziono prodotti su richiesta
Lavoro da sempre con i migliori!
L’Italia è un mosaico di tradizioni gastronomiche e, tra i prodotti più iconici, il salame occupa da sempre un grande posto d’onore.
Emilia e Lombardia rappresentano due grandi scuole di norcineria, vicine geograficamente ma profondamente diverse per tecniche, stagionature e profili aromatici.
I tartufi sono fra i prodotti più pregiati del nostro territorio, diffusi in tutta Italia con due eccellenze indiscusse: il tartufo bianco d’Alba e il tartufo nero di Norcia.
Poche cose evocano grandeur, storia e mistero come il caviale. L'origine della parola "caviale" pare non sia russa, ma la leggenda la vuole derivante dal persiano "khav-yar", cioè "torta potente" perché ritenuto curativo dagli antichi persiani.
Il prosciutto crudo: regna indiscusso da anni nel panorama gastronomico italiano, e ricopre un ruolo di fondamentale importanza nella nostra dieta mediterranea. Leggerissimo e assolutamente digeribile, viene lavorato dall’estremo nord-est al sud dell'Italia.
Nella ristorazione le mode alimentari legate a prodotti specifici sono presenti da sempre. Le acciughe del Cantabrico ne sono certamente un esempio.
Gran bella novità in Selezione76, ecco la "Regina di San Daniele", premiata da Gambero Rosso come "top italian food 2023".
È una trota salmonata che viene esaltata nel sapore da un sapiente tocco di fumo delicato.
Nel vasto panorama dei formaggi italiani, alcuni prodotti restano sconosciuti ai più, custoditi gelosamente da tradizioni secolari e da paesaggi montani che sembrano usciti da una cartolina. Tra questi gioielli nascosti troviamo il formaggio Tombea.
Il mito del Jamon iberico Pata Negra è ben radicato negli amanti del prosciutto spagnolo: le sue caratteristiche sono uniche, il suo sapore è molto connotato, l’aroma ed il profumo incredibilmente persistenti.