Il gusto italiano di

direttamente a casa tua

Il gusto italiano di

direttamente a casa tua

Nelle cucine dei migliori Chef e da oggi anche nella tua dispensa


Cibo buono e vero

Dai piccoli produttori Italiani per gli appassionati gourmet

ciao, benvenuto

ho pensato ad uno spazio dove condividere la mia passione per la ricerca di prodotti Italiani unici difficilmente reperibili sul mercato.
Ti presenterò cibo e persone vere, famiglie che ogni giorno creano dei piccoli capolavori, che saranno disponibili per la tua creatività in cucina.

I prodotti
da non perdere

Siamo sempre alla ricerca di nuovi prodotti, per fare incontri inaspettati tutti da assaggiare.

Il blog
di Selezione 76

ricette e racconti di cibo

Uovo fritto con fonduta di Parmigiano e tartufo nero

Uovo fritto con fonduta di Parmigiano e tartufo nero

Dalla scuola di cucina I Gusti son Gusti una ricetta di grande successo dello chef Devis Bodini. Uovo fritto con fonduta di Parmigiano 34 mesi e tartufo nero.

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Com’è profondo il mare

Com’è profondo il mare

Nella ristorazione da sempre esistono le mode alimentari legate ad un determinato prodotto, alcune durano un battito di ciglia, altre durano anni. È un effetto a cascata che partendo dall’alto coinvolge via via più locali sino ad arrivare alla base e quando arriverà a tutti…

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Risotto alla crema di peperoni ed acciuga dei nostri mari

Risotto alla crema di peperoni ed acciuga dei nostri mari

Sicuramente uno dei piatti che più è richiesto nelle lezioni della scuola di cucina I Gusti son Gusti è il risotto, rigorosamente "all'onda" e qui vogliamo presentarvi la ricetta dello chef Devis Bodini. Risotto con crema di peperoni e acciuga dei nostri mari Selezione76

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Non fatevi spennare

Non fatevi spennare

Quando nelle aie delle fattorie dei nostri nonni razzolavano felici galli, galline ed anatre, l’allevamento intensivo non era nemmeno pensabile. Gli animali seguivano un ritmo naturale e la loro crescita durava per mesi, fino alla completa maturità.

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Fai sentire
la tua voce!

Produttori e collaboratori si presentano.
Una galleria di piccole realtà artigianali ospitate nella piattaforma.

Sommelier Giovanna Romeo

Sommelier Giovanna Romeo

Ciao, mi occupo della scelta dei vini per Selezione76. Sono giornalista enogastronomica, Master Sommelier Alma Wine Academy, Esperto Assaggiatore Onav, Bartender e da sempre appassionata del mondo dei vini.

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Franco Cemin di Alter Keller

Franco Cemin di Alter Keller

Vivo in val di Fiemme ed è proprio una fortuna! E' circondata da boschi, vicina alle Dolomiti e a pochi passi da passeggiate immerse nel verde e paesaggi invernali innevati sulle piste da sci.

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Delia Morandini di Agrimor

Delia Morandini di Agrimor

Ciao, sono Delia, con la mia famiglia vivo in Valle Camonica. La nostra valle è definita Riserva Biosfera dall'Unesco. Abbiamo 40 mucche, tutte di razza Bruna Alpina e le conosciamo per nome. Il nostro biglietto da visita? La trasparenza, noi siamo i primi consumatori del nostro prodotto.

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