Il gusto italiano di

direttamente a casa tua

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Nelle cucine dei migliori Chef e da oggi anche nella tua dispensa


Cibo buono e vero

Dai piccoli produttori Italiani per gli appassionati gourmet

ciao, benvenuto

ho pensato ad uno spazio dove condividere la mia passione per la ricerca di prodotti Italiani unici difficilmente reperibili sul mercato.
Ti presenterò cibo e persone vere, famiglie che ogni giorno creano dei piccoli capolavori, che saranno disponibili per la tua creatività in cucina.

I prodotti
da non perdere

Siamo sempre alla ricerca di nuovi prodotti, per fare incontri inaspettati tutti da assaggiare.

Il blog
di Selezione 76

ricette e racconti di cibo

Trota affumicata di San Daniele

Trota affumicata di San Daniele

Gran bella novità in Selezione76, ecco la "Regina di San Daniele", premiata da Gambero Rosso come "top italian food 2023". È una trota salmonata che viene esaltata nel sapore da un sapiente tocco di fumo delicato.

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Pata negra, il prosciutto più pregiato

Pata negra, il prosciutto più pregiato

Rientrato di recente da una visita in Spagna agli allevamenti dei mitici pata negra, vi racconto volentieri alcune curiosità su questo prosciutto che è sicuramente fra i più pregiati e costosi al mondo.

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7 cose e un paio di curiosità da sapere sul caviale

7 cose e un paio di curiosità da sapere sul caviale

Poche cose evocano grandeur, storia e mistero come il caviale. L'origine della parola "caviale" pare non sia russa, ma la leggenda la vuole derivante dal persiano "khav-yar", cioè "torta potente" perché ritenuto curativo dagli antichi persiani.

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Uovo fritto con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Uovo fritto con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Dalla scuola di cucina I Gusti son Gusti una ricetta di grande successo dello chef Devis Bodini. Uovo fritto con fonduta di Parmigiano 34 mesi e tartufo nero.

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AVVISO:
TUTTI GLI ORDINI EFFETTUATI DAL 15 NOVEMBRE IN POI SARANNO INVIATI A PARTIRE DAL 4 DICEMBRE

Un piccolo break per inventario e torneremo prestissimo operativi!
Grazie per la vostra pazienza e comprensione! 🎁🚚

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