CALAMARATA

2,6026,00

Quando si parla di specialità culinarie tipiche del Sud, non si può non menzionare la buonissima calamarata.

Il curioso nome fa riferimento ai due ingredienti fondamentali che compongono il piatto: i calamari e al tipo di pasta utilizzato, la cui forma ricorda quella dei calamari tagliati ad anelli.

La calamarata delle Sorelle Salerno è un formato di pasta pensato per i buongustai che amano il sapore del sugo abbinato a quello della pregiata semola di grano duro. Grazie all’attenta lavorazione, infatti, la superficie e la consistenza della pasta risultano perfette per raccogliere e trattenere il condimento scelto, per un autentico concentrato di sapore italiano.

Trafilata al Bronzo ed essiccata in celle statiche a basse temperature.

Prodotta con grano duro 100% calabrese.

Allergeni: Glutine da cereali.

  • Confezione da 500 grammi
  • disponibile anche in scatola da 5 kg e dieci pacchi da 500 grammi (dimensione 29*40*33)

Descrizione

PASTA di Grani Italiani

Dalla Calabria vi presento un piccolo produttore ancora poco noto.  Nei 200 ettari dell’Azienda Agricola viene fatta una selezione dei migliori grani Italiani e con la lentissima essicazione artigianale si conferisce alla pasta una profumazione intensa.

La pasta Sorelle Salerno durante la cottura emana un aroma quasi dimenticato, la forza del profumo è quella del grano buono e la ritrovate nel piatto, unita ad una notevole quantità di amido naturale che ne favorisce la mantecatura ed esalta i condimenti.

Perfetta la tenuta in cottura, favorita dalla lenta asciugatura che ne inibisce gli shock termici.

Informazioni aggiuntive

confezione

singola da 500gr, scatola da 5kg (10 pacchi)

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L'ordine minimo è di 30,00
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