€54,00 – €99,00
100% caviale disidratato.
L’essicazione esalta la croccantezza e la sapidità del caviale, che si concentra, e ne mantiene tutte le caratteristiche organolettiche e l’inconfondibile sapore.
SCADENZA: 1 anno
Disponibile in confezioni da: 3X10G – 2X15G – 35G – 60G
Ordine minimo 3 pz. da 10gr tot. € 54,00
CAVIALE CROCCANTE Cru Caviar
Ideale da macinare, da utilizzare nella preparazione di primi piatti, nelle salse o da cospargere come guarnizione.
| confezioni da | 3x10gr, 2x15gr, 35gr, 60gr |
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Raro, prezioso, perfetto, il più lussuoso, una pura degustazione sensoriale, è il Beluga Imperial di Cru Caviar, il non plus ultra per i palati più raffinati amanti del caviale. Il colore è grigio perla e il sapore è soave e raffinato.
Dalla specie Huso Huso
Scadenza: 3 mesi
Formato disponibile: 50 gr.
Squisiti filetti di storione selezionati, cotti al vapore e conservati in olio d’oliva.
Va conservato in luogo fresco ed asciutto.
Peso netto 195gr peso sgocciolato 140gr.
Disponibile in confezione da: 195 gr.
Scadenza: 2 anni
Prodotto dal celebre storione russo ha un sapore morbido con inconfondibile retrogusto di nocciola e note dolci.
Le sue uova di colore marrone brillante sono medio-grandi e raggiungono le dimensioni di ø 3 mm.
Dalla specie Acipenser gueldenstaedtii
Scadenza: 3 mesi
Formati disponibili: 30 e 50 gr
Caviale di Eccellenza di Cru Caviar
Si distingue per la dimensione della sua grande grana e per la sua delicatissima membrana. Consistenza burrosa, colore a matrice grigia con sfumature marmoree, variabile da nero a quasi bianco. E’ la raffinatezza gastronomica più esclusiva di sempre, L’esperienza gustativa che contraddistingue questo caviale è piena, va consumato rigorosamente in purezza.
La grandezza dei suoi grani e la loro delicatezza lo rendono un prodotto raro ed inimitabile.
Dalla specie Huso Huso
Scadenza: 3 mesi
Formato disponibile: 30 gr
Bottarga di Muggine (cefalo) pescato in Sardegna, colore giallo ambrato. Di sapore sapido, dolce e delicato, con aroma leggermente salmastro e un’ottima persistenza al palato.
In confezione da 100 gr. e 150 gr. circa sottovuoto
Puro burro e 30% di caviale. Questa è la ricetta esclusiva di Cru Caviar nella quale il caviale incorporato al burro è il vero protagonista.
Formato disponibile: peso 40 g, venduto in confezione da tre pezzi
Scadenza: 3 mesi
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