PARMIGIANO REGGIANO DI MONTAGNA

20,0033,00

Parmigiano di Montagna in spicchi 
Dagli alpeggi dell’Appennino Emiliano un Parmigiano da razza Bruna Alpina. Uno dei rarissimi Caselli di montagna esistenti. Stagionatura di 24 mesi.

La forma intera viene divisa in spicchi da 1 kg ca. e messi sottovuoto immediatamente per preservarne le caratteristiche aromatiche e di freschezza.

Disponibile nelle stagionature di 14 mesi, 24 mesi, 34 mesi, 40 mesi, 60 mesi.

Confezione da 1 kg. circa

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Descrizione

Formaggio Parmigiano di Montagna

Dagli alpeggi dell’Appennino Emiliano un Parmigiano da razza Bruna Alpina. Uno dei rarissimi Caselli di montagna esistenti.

Da un unico produttore con fieno di proprietà. Straordinariamente ricco e rotondo al palato, con fortissimo sentore di latte e panna fresca, estremamente equilibrato, persistente e profumato. Ottimo sia in degustazione che per la composizione dei piatti.

Consiglio di conservazione: se possibile richiuderlo con sottovuoto dopo l’uso.

Informazioni aggiuntive

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In confezione da 1 kg. ca.

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