FORMAGGIO TOMBEA

40,00

FORMAGGIO TOMBEA

Formaggio semi-grasso prodotto con latte vaccino crudo. Formaggio dalla forma cilindrica, crosta naturale, pulita di colore da giallognolo a bruno. Pasta di colore giallo, di intensità variabile dovuta alla differente alimentazione estiva/invernale. Occhiatura da assente fino a piccola-media ben diffusa.

Di questo grande capolavoro restano POCHISSIMI  produttori nell’arco alpino Bresciano, SELEZIONE76 sceglie prodotti con una logica differente, la componente etica è fondamentale.

Disponibile in confezione da 1 kg ca. *⚖️

COD: FO-TO Categoria: Tag: , ,

Descrizione

Formaggio  TOMBEA

INGREDIENTI: LATTE vaccino parzialmente scremato per affioramento naturale, sale, caglio.

STAGIONATURA non inferiore ai 10 mesi

 

Informazioni aggiuntive

kg

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