Descrizione
Formaggio TORRE COLOMBARA
Da Agrimor, una piccolissima azienda a conduzione familiare, che segue un protocollo molto stretto per il benessere dell’animale. Le mucche, una quarantina circa, rigorosamente di razza Bruna Alpina, sono accudite così amorevolmente che danno un latte straordinario, completo, ricco e profumato.
Formaggio stagionato a pasta dura da latte vaccino parzialmente scremato, crudo non pastorizzato.
Prodotto ottenuto con latte in affioramento di 12 ore.