MEZZE MANICHE

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Le Mezze Maniche, quelle “Rigate”, sono originarie dell’Italia centro-settentrionale. Sono conosciute anche, specie in Emilia Romagna, come “maniche di frate”.

Profumi, rugosità, struttura. La mezza manica Sorelle Salerno è il formato perfetto per i legumi, per i crostacei ma soprattutto per i grandi piatti classici della tradizione italiana come la carbonara, l’amatriciana o i ceci.

Trafilata al Bronzo ed essiccata in celle statiche a basse temperature.

Prodotta con grano duro 100% calabrese.

Allergeni: Glutine da cereali.

  • Confezione da 500 gr
  • Disponibile anche in scatola da 7 kg contenente 14 pacchi da 500 gr
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Descrizione

PASTA di Grani Italiani

Dalla Calabria vi presento un piccolo produttore ancora poco noto.  Nei 200 ettari dell’Azienda Agricola viene fatta una selezione dei migliori grani Italiani e con la lentissima essicazione artigianale si conferisce alla pasta una profumazione intensa.

La pasta Sorelle Salerno durante la cottura emana un aroma quasi dimenticato, la forza del profumo è quella del grano buono e la ritrovate nel piatto, unita ad una notevole quantità di amido naturale che ne favorisce la mantecatura ed esalta i condimenti.

Perfetta la tenuta in cottura, favorita dalla lenta asciugatura che ne inibisce gli shock termici.

Informazioni aggiuntive

confezione

singola da 500gr, scatola da 7kg (14 pacchi)

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AVVISO:
TUTTI GLI ORDINI EFFETTUATI DAL 15 NOVEMBRE IN POI SARANNO INVIATI A PARTIRE DAL 4 DICEMBRE

Un piccolo break per inventario e torneremo prestissimo operativi!
Grazie per la vostra pazienza e comprensione! 🎁🚚

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