SALAMINO DI CERVO

5,20

Salamino di cervo dell’Alto Adige. Prodotto con carni nazionali  (70% carne di cervo, 30% carne di maiale) affumicato con faggio e ginepro,  con aggiunta di pepe, sale e aromi naturali. Dalle montagne un piccolo artigiano che tiene alta la lavorazione tipica Altoatesina.

In confezione sottovuoto da 200 gr. ca.*⚖️

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Descrizione

SALAMINO di cervo  Alto Adige

La natura incontaminata dell’Alto Adige ci regala alcune perle di montagna. I salumi di queste zone maturano presto, l’aria ricca di ossigeno trasforma velocemente le carni fresche, i profumi delle erbe e dei fiori d’alpeggio sono presenti nelle conce e usati sapientemente ci trasportano con le sensazioni ed i ricordi. La stagionatura avviene nella cantina naturale di questo esperto artigiano Altoatesino, che utilizza solo cervi provenienti dalla Val di Fiemme, il risultato è un salame  estremamente equilibrato.
Per la lavorazione viene  utilizzata un’altissima percentuale di carne di cervo ben dosata con la necessaria parte di carne di maiale per arrivare ad un salume di selvaggina con un sorprendente gusto armonico e delicato.

*Si consiglia, quando possibile, di riporre il salume sottovuoto dopo l’uso.

*⚖️ Il peso ed il prezzo effettivi dei prodotti che riportano l’icona della bilancia verranno determinati esattamente al momento della preparazione. Si rimanda alle info della sezione “come ordinare” e alle condizioni generali di vendita.

Informazioni aggiuntive

gr

200

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