SPECK RISERVA ALTO ADIGE

28,0056,00

Speck Riserva con 6 mesi di stagionatura. È prodotto da carne nazionale con l’aggiunta di erbe aromatiche, sale e pepe. Dalle montagne un piccolo artigiano che tiene alta la lavorazione tipica Altoatesina.

In tranci da kg. 2 ca. e da 1 kg. ca. confezionati sottovuoto *⚖️

Svuota
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Descrizione

SPECK Riserva Alto Adige

La natura incontaminata dell’Alto Adige ci regala alcune perle di montagna. I salumi di queste zone maturano presto, l’aria ricca di ossigeno trasforma velocemente le carni fresche, i profumi delle erbe e dei fiori d’alpeggio sono presenti nelle conce e usati sapientemente ci trasportano con le sensazioni ed i ricordi. Solo nella cantina naturale di questo sapiente artigiano Altoatesino possiamo trovare ancora le mezzene di Speck appese ad affumicare, il risultato è un salume con una speziatura estremamente equilibrata, carni morbide con una maturazione uniforme.
Questo artigiano predilige le carni con una notevole copertura di grasso, quindi la componente aromatica sarà piena e soddisfacente al palato.

*Si consiglia, quando possibile, di riporre il trancio di speck sottovuoto dopo l’uso.

*⚖️ Il peso ed il prezzo effettivi dei prodotti che riportano l’icona della bilancia verranno determinati esattamente al momento della preparazione. Si rimanda alle info della sezione “come ordinare” e alle condizioni generali di vendita.

Informazioni aggiuntive

trancio da

1 kg, 2kg

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L'ordine minimo è di 30,00
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