TARTUFO BIANCO

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Tartufo bianco (Tuber magnatum Pico)  Disponibile da ottobre a gennaio. Il tartufo pregiato per eccellenza. Spunta quotazioni altissime in tutto il mondo. Il nome deriva da “magnatus” (latino) = dei signori, proprio per il prezzo elevato. Ottimo fungo ipogeo commestibile dal colore bianco giallastro con striature, dal profumo intenso,  forte  e connotante.

Tartufo bianchetto (Tuber borchii Vitt) Disponibile da gennaio ad aprile È una varietà di tartufo bianco più disponibile e quindi meno costoso, ha un aroma spiccato e un po’ piccante.

Quotazioni settimanali su richiesta (disponibili in base ai differenti periodi di raccolta)  *⚖️

 

 

 

Svuota

Descrizione

Tartufo bianco

I tuberi bianchi più preziosi provengono da differenti zone d’Italia a seconda del periodo di raccolta. Le zone a maggiore vocazione sono Piemonte e Umbria.

La velocità di arrivo del prodotto in SELEZIONE76 e la spedizione a voi è considerata essenziale, il tartufo infatti ha l’obbligo di essere consumato entro qualche giorno dalla raccolta, inoltre deve essere conservato al freddo e ben asciutto.

Il loro profumo vi inebrierà sempre e il risultato delle vostre ricette sarà direttamente proporzionale alla grande qualità di questi ingredienti.

Per qualche altra curiosità potete leggere l’articolo del ns Blog https://selezione76.it/bosco-sottobosco/

*⚖️ Il peso ed il prezzo effettivi dei prodotti che riportano l’icona della bilancia verranno determinati esattamente al momento della preparazione. Si rimanda alle info delle condizioni generali di vendita.

Informazioni aggiuntive

quota sett.

tartufo bianco gr. 50, tartufo bianco gr. 100, tartufo bianchetto gr. 50, tartufo bianchetto gr. 100

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L'ordine minimo è di 30,00
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