LAZZARI BASTIAN CONTRARIO 2019

27,80

Lazzari – Bastian Contrario – Capriano del Colle DOC bianco superiore Biologico 2019 (0,75 L)

Uve:
100% Turbiana

15 % vol

 

COD: VI-BC Categoria: Tag: , ,

Descrizione

Lazzari – Bastian Contrario 2018

SELEZIONE76 fa scelte inusuali, piccole e medie cantine di qualità indiscussa, come l’azienda agricola Lazzari che produce vini DOC a Capriano del Colle in provincia di Brescia.

Lazzari utilizza i più vecchi filari di Turbiana per la produzione del Bastian Contrario. La resa è notevolmente ridotta perché la vendemmia viene effettuata  solamente dopo l’attacco di botrytis cinerea (la muffa nobile dell’uva). Il mosto fiore fermenta direttamente in barrique e vi matura sulle fecce per 12 mesi. Questo processo permette di mettere in risalto le caratteristiche del vitigno più adatte a sopportare il tempo. Per ricordarne la tiratura limitata, l’azienda Lazzari numera ogni bottiglia a mano.

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L'ordine minimo è di 30,00
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