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AGRIBIOLA
Robiola a pasta molle di latte vaccino crudo non pastorizzato.
Ideale per mantecature o da servire con marmellate.
Il gusto è soave, sentore di latte fresco appena munto, dolcezza mai invasiva, non si presta a stagionature elevate, da consumare velocemente.
In confezione da 450 gr. ca.
Formaggio stagionato a pasta dura da latte vaccino parzialmente scremato, crudo non pastorizzato.
Questa azienda fa parte del Consorzio per la tutela del formaggio Silter Dop. Il Torre Colombara è una bella e gustosissima espressione del territorio Alpino della Valle Camonica.
Stagionatura lenta dai 6 ai 24 mesi.
In confezioni da 500 gr. e da 1kg.
Il BURRO MOR è prodotto con la panna che si ottiene da latte intero crudo non pastorizzato, dentro vasche di affioramento per 12 ore.
In seguito la panna viene separata dal latte e viene lavorata dando origine a questo straordinario burro alpino.
Produzione limitata e tutta artigianale per un burro naturale dal gusto rotondo e delicato.
In confezione da 500 gr. circa
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