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Le uova di TONNO ROSSO sono pescate nel Mar Mediterraneo, vengono poi salate ed essicate da un’azienda artigianale in Sardegna. Il trancio ha carni di colore marroncino con sfumature aranciate.
Di sapore intenso e deciso.
In confezione da 100 gr. circa sottovuoto *⚖️
Bottarga di Muggine (cefalo) pescato in Sardegna, colore giallo ambrato. Di sapore sapido, dolce e delicato, con aroma leggermente salmastro e un’ottima persistenza al palato.
In confezione da 100 gr. e 150 gr. circa sottovuoto
Bottarga di Muggine (cefalo) pescato in Sardegna, di colore giallo ambrato grattugiata e confezionata in vasetti di vetro. 100% bottarga di muggine. Di sapore sapido, dolce e delicato, con aroma leggermente salmastro e un’ottima persistenza al palato.
In vaso di vetro da 40 o 70 gr.
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