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Salamino di cervo dell’Alto Adige. Prodotto con carni nazionali (70% carne di cervo, 30% carne di maiale) affumicato con faggio e ginepro, con aggiunta di pepe, sale e aromi naturali. Dalle montagne un piccolo artigiano che tiene alta la lavorazione tipica Altoatesina.
In confezione sottovuoto da 200 gr. ca.*⚖️
Prodotto tipico della tradizione della Bassa Parmense. Lo strolghino è un salame speciale che si ottiene con le carni di rifilatura dei famosi Culatelli. Ha una stagionatura molto breve, al massimo 20 giorni ed una concia sapiente lo rende spiccatamente dolce e morbido al palato.
Confezionato sottovuoto peso 250 gr ca.⚖️
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