spagna

Prosciutto di Pata Negra 100% Iberico con un lento e naturale affinamento, conservato solo con sale marino. Le Palete che selezioniamo hanno mediamente dai 36 ai 40 mesi di stagionatura.

I nostri prosciutti hanno aromi profondi, un’infiltrazione equilibrata e un colore intenso, granato con riflessi ocra. La persistenza aromatica li contraddistingue.

Confezionato disossato in pezzi da 2,3 kg ca. sottovuoto