storione

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Di gusto pieno e deciso, caratteristico retrogusto marino, consistenza vellutata, colore lucido grigio perla. La qualità e i sapori genuini del caviale rimangono intatti. Nonostante le sue uova non superino i 2mm ha il sapore più intenso e ricco tra tutte le selezioni.

Dalla specie Acipenser Stellatus

Scadenza: 3 mesi

Formato disponibile: 30 gr

Prodotto dal celebre storione russo ha un sapore morbido con inconfondibile retrogusto di nocciola e note dolci.
Le sue uova di colore marrone brillante sono medio-grandi e raggiungono le dimensioni di ø 3 mm.

Dalla specie Acipenser gueldenstaedtii

Scadenza: 3 mesi

Formati disponibili: 30 e 50 gr

Durante la produzione viene accantonato il caviale migliore e posto a maturare.
Dopo la maturazione, soltanto quella parte del caviale che supera i severi criteri di controllo di freschezza, sapore, tonalità e dimensione utilizzati dal nostro “Caviar Master”
può essere definita Cru Special Reserve.

La sua consistenza golosa regala sontuosi aromi.

Scadenza: 3 mesi

Formati disponibili: 50 e 100 gr

Contenuto della Box Aperitvo mare:

1 confezione di acciughe dei mari italiani di 130 g ca. Acciughe lavorate a mano con metodo antico secondo la tradizione Siciliana, conservate in olio Evo, non pastorizzate.

1 confezione di burro al caviale da 100 g. Puro burro e 30% di caviale. Questa è la ricetta esclusiva di Cru Caviar nella quale il caviale incorporato al burro è il vero protagonista.

2 confezioni di caviale croccante da 10 g l’una. 100% caviale disidratato. L’essicazione esalta la croccantezza e la sapidità del caviale, che si concentra, e ne mantiene tutte le caratteristiche organolettiche e l’inconfondibile sapore.

1 vasetto di storione sott’olio in confezione da 195 g. Squisiti filetti di storione selezionati, cotti al vapore e conservati in olio d’oliva.

1 bottiglia di vino Lazzari Adamah, Spumante Extrabrut millesimato 2018 (0,75 L) da Uve100% Chardonnay

 

Sale!

Squisiti filetti di storione selezionati, cotti al vapore e conservati in olio d’oliva.

Va conservato in luogo fresco ed asciutto.
Peso netto 195gr peso sgocciolato 140gr.

Disponibile in confezione da: 195 gr.

Scadenza: 2 anni

 

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Un piccolo break per inventario e torneremo prestissimo operativi!

L'ordine minimo è di 30,00
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